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专家为考生家长提供的日常饮食方案
距离高考只剩两周时间了，考生们进入冲刺阶段，家长如何为考生提供合理膳食？营养学专家提示，高考学生应注意饮食平衡，大补不可取。
中国营养学会会员、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院卫生学系营养卫生教研室副教授封锦芳说，考生在高考冲刺阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，需要充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。
在饮食上，可选择孩子平常爱吃的易消化的食物，保证吃饱，满足紧张学习时的能量需求。在食物的选择上，应以富含碳水化合物的主食为主，注意荤素食品合理搭配，可适量进食富含优质蛋白质的食物，如鱼虾、蛋类、瘦肉、肝脏和豆、奶制品等。鱼虾，尤其是深海鱼富含健脑的营养成分DHA，是很好的健脑食品，每周可吃2至3次。同时要多吃新鲜的蔬菜和应时水果等富含维生素和无机盐的食物，使各种营养的摄入维持平衡。这样才能增强体质，提高学习效率。 专家提醒，高考前，家长一定不要打乱孩子的饮食习惯。少吃糖果和油炸食品，也不要以膨化或方便食品代替主食，以免影响孩子的食欲。同时，一定要注意食品卫生，不能购买食用无安全保障的路边小吃。
考生每天要喝至少1200毫升的水，可在家中备一些绿豆汤、凉白开等解渴饮品；尽可能不吃或少吃冷饮。此外，一定要注意保证早餐质量，以缓解上午上课的压力。吃饭时七八分饱就可以...
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专家给高考考生的三餐营养配餐
早上：枇杷2到3个、汤粉(瘦肉)、肉松面包、豆浆
中午：芹菜豆腐干、白斩鸡、蒸南瓜、胡萝卜炒肉丝、米饭一碗
晚上(不宜超过六点半)：鲜榨玉米汁一杯、海虾、山药海带排骨汤、地瓜叶、小米粥
杨景逖所设计的营养配餐中不乏杂粮，他说，适当吃一些粗粮杂粮有助于平衡膳食，人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，一般情况下，只要不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足正常的生理需要。
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高考前最有益孩子健康的营养食品
高考越来越近，高考的营养膳食也备受家长们关注，到底该如何补才是真正的补呢？以下为家长们提供了八种对考生最有益的食物。
1、龙眼
中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。
2、大豆及其制品
大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。
3、动物内脏类
动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和...[ 查看全文 ]
专家支招高考前的营养晚餐
距离高考越来越近，高考前的饮食问题也越来越让高三家长们关注，该如何搭配才能真正吃出健康，下面高考网为高三家长推荐几款高考前的晚餐膳食，一起来了解一下吧！
1、幸福奶油西兰花汤
水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。
加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。
放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。2、快乐小米糊
一杯小米，一个小卷心...[ 查看全文 ]
家长如何为高考生提供食物保障
今天是5月7日，距离高考仅剩一个月时间了。俗话说，临阵磨枪，不快也光，这段时间考生该如何复习?家长又该如何为孩子提供保障呢?记者采访了有关专家。
现在起别多碰难题
少失误就能多得分
这是烟台三中副校长吕宗东给考生们的冲刺阶段复习建议。他说，通过一轮、二轮复习，大部分考生已经形成了知识体系，接下来就是思考感悟、提高知识应用能力阶段了。这时要以基础题为主，不要过多接触难题，以免影响自信心。
虽然距离高...[ 查看全文 ]
高考的饮食一定要注意营养均衡
高三的饮食一定要注意营养均衡，荤素搭配要恰当，多吃鱼可以增加记忆力，蛋黄也对记忆有帮助。在这里，小编也预祝各位考生，都能考出自己理想的成绩。
1. 吃好早餐：复习、考试期间，血糖是大脑直接应用的惟一能量。假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会下降，发生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。
2. 摄进充分的食品：高考(微博)前后由于气候热，加上考前复习紧张会下降考生的食欲，此时主...[ 查看全文 ]
高考期间考生滋补过度容易流鼻血
高考已进入最后冲刺备考阶段，不少父母担心孩子复习时体力消耗大、脑力易不支，于是费心在饮食上大做文章，如使用人参、虫草等滋补药材炖汤等。对此，专家表示：短期滋补过度，小心突然流鼻血。备考期间还是要以清淡、好消化为饮食原则。
小琦是一名高三学生，从这个学期开始，爸妈便变着花样在晚上十时给她加一餐滋补餐：核桃、人参、鹿茸等，凡是有补脑安神作用的药材，她都轮番吃了个遍。但最近她老是感到体内燥热，还流了...[ 查看全文 ]
高考饮食最好清淡平衡
“高考两天吃些什么”、“是否应该补充营养品……”临近高考，本报陆续收到不少考生家长来信，询问高考膳食该如何安排。昨天，复旦大学公共卫生学院营养专家郭红卫教授讲述“高考餐”的“宜”和“忌”，为考生提供“健康食谱”。
当心：菜肴变化传递紧张
郭教授说，根据以往经验，家长们在高考菜谱上动足脑筋，十分讲究。加量、多品种、换口味，一餐做五六个菜，准备三四种水果。徐汇中学的小吴去年参加高考，发现菜肴大变：红...[ 查看全文 ]
营养专家支招高考的饮食
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紧锣密鼓的高考复习，打破了考生正常的生活规律，体内蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和维生素(维生素产品，维生素资讯)C消耗较多。怎样吃才能保证营养充足精力充沛？日前，记者就相关问题采访了市第一医院营养部主任、主任医师曹丽芬。
曹主任说，中医有句话：“药补不如食补。”均衡营养是考前饮食行为的一个重要原则，在饮食方面，考生及家长们要注意以下几点：
别给考生吃大鱼大肉。...[ 查看全文 ]
高考饮食的八大原则
营养篇
别总大鱼大肉
适当吃点粗粮
长春市营养学会 刘芳
规则一：顺口
“孩子，吃点鱼，这个大补。”昨天，长春市民张安女士忙了一上午，特意给要高考的儿子做了条鱼。可是从不爱吃鱼的儿子并不领情，一扭头，走了。
刘芳：由于学习紧张，加上天气炎热，心理压力大等原因，多数考生的食欲下降，产生厌食感。这个时候，家长应参照平时的饮食习惯，尽量选择孩子爱吃的食物。
规则二：均衡
要高考了，李女士皱起了眉头，...[ 查看全文 ]
高考期间饮食的“三忌三宜”
忌一：食谱大“变脸”
不少家长担心自家孩子营养不足，想为孩子多补脑，高考期间花样百出供应佳肴美味，甚至以大鱼大肉伺候考生。陈绍萱提醒说，考前饮食不要刻意改变，在临考前数天及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。
“考前或考试期间，家长尽量不要让孩子大鱼大肉。吃海鲜更需谨慎，尤其是平时不经常吃海鲜的孩子，很容易引起腹泻，严重影响学生考试。”陈绍萱说...[ 查看全文 ]
