2022厨师长个人年度工作总结报告（通用7篇）
时光匆匆，花开花谢。新的一年的工作在等着我们，应考虑厨师长的年终工作总结了。通过年终总结来梳理这一年工作的成长与收获，为了避免厨师长的年终总结随大流，可以从哪些方面来写呢？考虑到您的需要，留学群小编特地编辑了“2022厨师长个人年度工作总结报告（通用7篇）”，欢迎大家参考阅读。2022厨师长个人年度工作总结报告（通用7篇）(篇一) 我于xx年11月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划；另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。 月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。 试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问... [ 查看全文 ]2022厨师长个人年度工作总结报告（通用7篇）的相关文章
