精选年终厨师工作总结2022精选
光阴如流水，一去不复返。你在现阶段工作中肯定经历了不少，现在我们需要认真回顾该阶段的工作，工作总结内容一般比较丰富，写作中要处理好主次详略的关系。最近您是不是需要开始着手写一篇工作总结呢？下面的内容是小编为大家整理的年终厨师工作总结2022 ，欢迎你阅读与收藏。 年终厨师工作总结2022 篇1 公司领导及同事： 大家好！ 我是运营部动力项目助理厨师，在我们项目前厨师退休后接手动力项目。由于时间短，工作经验不足，工作中难免有不足之处。请理解。在过去的几个月里，我主要关注以下几个方面： 一、食品生产的质量 在菜品生产中，根据电力公司员工的口味及时调整菜品的生产，以达到满意的效果。比如一些菜（比如重庆辣鸡，水煮肉片等。）制成两种口味，满足不同口味的需求。有些菜，如果人家不想吃，尽量不要做。大家最喜欢的菜基本都是每两周做一次，达到最好的效果。 二、餐厅卫生 餐厅卫生分为两部分。一个是厨房。在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大扫除，每天做一般卫生，定期清理厨房油烟管道，避免火灾。厨房卫生应无死角，冰箱和冰柜应及时清洁和解冻，成品和半成品应得到保护，以避免交叉污染。另一大片是餐厅的用餐区。工作时，餐厅的桌椅每天都用玻璃水擦洗，保持地板整洁，窗户光洁，为用餐人员创造一个舒适的环境。 三、严... [ 查看全文 ]精选年终厨师工作总结2022精选的相关文章
