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高考期间考试饮食的总体原则
专家说道
出场专家：范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。
■考试期的饮食有什么基本原则？
考试饮食的总体原则，可以归纳为以下三个主题：
把握安全，不要因为饮食不当引起任何不适。保持思维能力，让大脑长时间高效率地工作。保证夜间睡眠良好，第二天充分恢复精力。既然知道目标，也就能够知道考试饮食的原则所在。
首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物，为孩子制作三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
其次，就是要供应能够稳定血糖，B族维生素含量又高的食物。食物不要完全精白细软，因为这样的食物血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。配合一些粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的因素；同时，这样还能延缓血糖反应，让大脑在三小时内有持续的能量供应。
最后，为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。
■我现在挺重视给孩子吃早...
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高考期间考试饮食的总体原则的相关文章
专家建议高考期间要均衡饮食
不管是南方还是北方、不管是沿海还是内陆，虽然饮食结构不尽相同，但是有一些饮食原则是相通的。在高考备考时所准备的饮食，就要尽可能的符合均衡饮食的三大原则，只有这样，才能够真正地做好“后勤保障”。
1、平衡膳食巧搭配。进入冲刺阶段之后，考生的用脑量大幅度上升，再加上现在身体正处在生长发育期，所以每天要消耗大量的能量。这样的能量流失会对考生的身体带来巨大的伤害，因此就需要补充大量的热量、蛋白质、维生素及...[ 查看全文 ]
高考期间盲目用药提神会适得其反
随着高考的日子一天天临近,不少考生担心由于过于紧张导致休息不好,考试当天会精神不振影响临场发挥。为此,有的家长提议考生考前喝咖啡或红牛、含参片等方式提神,给临场发挥打上一针兴奋剂。营养学专家指出,盲目采用这些方式提神不但不可靠,还可能会适得其反,一定要谨慎。
桂林医学院中心实验室营养学专家郑明慈博士接受记者采访时明确表示,从营养学角度,不提倡考生靠咖啡、参片等方式来提神。
郑明慈解释,咖啡和红牛...[ 查看全文 ]
专家建议的高考考试期间的饮食安排
高考期间，家长绞尽脑汁为考生安排饮食，补充营养。提醒各位家长，考试期间饮食要注意平衡膳食，不能因为听说某某食物具有特殊的保健作用而只给考生吃某几种单调的食物，忽视了食物的多样性，这样只会造成饮食营养的失衡。
吃好吃饱早餐，提高上午考试的成绩
考试期间，考生大脑高度紧张，如果家长能够合理安排早餐，可以使考生保持一上午充沛的精力。
考试期间早餐所提供的能量，应该达到全天总热量的30%，建议适当吃些粗杂...[ 查看全文 ]
专家建议的高考前一日三餐食谱
在临近高考的日子里，除了要保证考生以最佳的状态认真复习、迎接考试外，如何让考生吃得好、吃得科学、保障考生的营养供给也成了家长们最关心的话题。
高考前及考试期间，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。
在一日三餐的安排上，基本上遵循：早餐要有质量，中餐有能量，晚餐要清淡的...[ 查看全文 ]
专家建议高考的一日三餐安排
北京医院营养科的李长平大夫特别指出，最好的办法就是保证考生考前的饮食规律，多吃清淡、含蛋白质高的食物，而不少保健品的营养价值并不高，所以应少吃或不吃。李大夫指出，由于考前需要大量的紧张复习，因此考生在平时的饮食中要多注意食用一些含有蛋白质、维生素量高的食物。比如，维生素B有助于加强记忆，钙元素有助于稳定情绪，胡萝卜和鱼等能为大脑提供更多营养。要多吃清淡的菜肴，食物不要太油腻，以防肠胃不消化，太甜...[ 查看全文 ]
高考生最好的营养在平时
看着孩子整天埋头书堆，在一旁着急又帮不上忙的家长们，很自然就把孩子的饮食营养当成头等大事。不少家长持有“逢考必补、大考大补”的营养观念，变着法给孩子做好吃的，大鱼大肉轮着来，保健品营养品成箱买.....。
其实，这样做往往适得其反，不但容易把考生的胃给惯坏，造成营养无法有效吸收，甚至还会吃出问题来。营养学专家、郑州大学韩平教授提醒家长，大补即恶补，考前饮食遵循平时的习惯就成，对加餐加营养的“饮食...[ 查看全文 ]
2012年高考生需适当运动
既然运动有这么多的好处，那么，我们在实际的运动当中应该遵守哪一些原则呢？
1、寻找适合自己的运动。
每个人的实际情况不同，选择的运动项目、运动量和运动方式也就应该不同。不管多么好的运动项目，倘若对孩子身体而言难以接受，那肯定会带来一系列的不适应。这样不仅达不到我们放松身心的目的，反而会出现很多麻烦。比如，有些考生高三一年都没做多少运动，心肺功能也越来越差，这个时候突然让他做剧烈的运动，身体肯定承受...[ 查看全文 ]
专家给高考考生的健康小贴士
专家提醒：紧张或压力过大可能导致身体不适，积极心理暗示很重要
浏阳网5月18日讯（记者 张永红）距离2012年高考已经只有16天的时间了，尽管大多数学生、家长、教师都能以正常心态轻松迎接高考来临，但少数学生也出现了压抑、倦怠、焦虑等情绪。对于这些心理压力，该如何缓解和调整呢?昨日，市人民医院的相关专家，就高考前期学生、家长和老师如何调适心理和身体状态提出了建议。
应邀专家：
李桂珍市人民医院康复治...[ 查看全文 ]
老师建议：高考冲刺阶段不要再“开夜车”
距离高考仅有半个多月时间了，相关老师建议，习惯“开夜车”的考生应该从现在起开始调整自己的生物钟，尽量做到早睡早起，保证高考时间段头脑清醒，使精力最旺盛的时间与应试时间吻合。
高考日益临近，考生的复习时间在一天天减少。记者从几所中学了解到，部分考生自高三以来一直延续着熬夜看书复习的习惯。这部分考生认为入夜之后的环境比较安静，干扰因素比较少，复习效率相对较高。
有专家认为，考前这段时间，考生要尽量把自...[ 查看全文 ]
高考考前几天和考时要注意哪些问题
就要中高考了，很多考生和家长都感到气氛越来越紧张。那么如何更好地度过考前这段时间，以最好的状态迎接考试呢？本报昨日约请了宁波中学专职心理教师、心理学硕士徐儿老师，就这个问题向家长和考生提些建议。
1.考前如何提高积极心态？
不管是成绩好还是不好，在这十几天里，考生都可以针对性地做提高自信心的练习，通过练习来增加考试必胜的信念。自信心的练习包括积极的自我暗示和积极的行为，如每天早晚对着镜子微笑并大...[ 查看全文 ]
