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学校食堂卫生制度怎么写汇总
学校食堂卫生制度怎么写(篇1)
1、学校应建立主管校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制，强化安全防范措施，严禁非食堂人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且每年在卫生许可证可有效期满30日前主动到原发证机关申请办理复验手续。
3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。
5、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。
6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料，加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件...
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企业安全生产会议制度怎么写系列
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餐饮管理制度怎么写(篇1)
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施工安全的管理制度怎么写 篇1
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幼师专业自荐信如何写【篇1】
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获悉贵园治学有序，管理有方，在社会享有很高的声誉。我，一个对教育事业 充满无限热情的学生，渴望能到这样的环境中工作，施展自己的才华。我是x学院15届幼教一班的一名毕业生。长兴电大教师进修学院是一所教育人才的培养基地，学校治学严禁，育...[ 查看全文 ]
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