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高考营养早餐推荐--绿豆面馅饼
做法:
清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起,搅拌均匀加入面粉和绿豆面粉,搅拌均匀(绿豆面粉不能超过面粉的三分之一)
揉成光滑的面团,静置
白萝卜洗净(新鲜吧?刚从泥里拔出来滴)
擦条
放入少许盐,搅拌均匀,腌渍10分钟,用纱布挤水
猪肉剁成糜,加入白萝卜,继续剁碎
加入葱碎、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖少许
搅拌均匀,成为馅料
案板撒面粉,将面团取出,揉成光滑的面团
揪成合适大小的面剂
擀成圆皮
填上馅料
捏合
反过来稍微按压
平底锅烧热,转小火,放入少许油,将饼放入
小火,将其烙至两面金黄
烹饪技巧
做好吃松软的肉饼,双双分享四个窍门:
1、绿豆面粉不能太多了,面粉量的三分之一以内,不然粘度不够。
2、和面的时候,加入少许发酵粉,但是不常规发酵,只需静置半小时左右即可。
3、面团一定要软,跟普通饼的硬度一样即可,耳垂面。
4、烙的时候一定要用厚底平底锅,小火,盖盖子。肉饼则需要时间长点。营养功效
绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。因为查到富含维生素B,可以治疗手脱皮症。比起吃维生素片,这个是不是更加营养健康呢?
绿豆馅饼,依然采用加入发酵粉,但...
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高考营养早餐推荐--绿豆面馅饼的相关文章
高考减压早餐推荐--燕麦蜜豆粥
首先,来介绍这个低碳的完美荷包蛋做法。用这个方法做荷包蛋,方法简单,节能低碳,鸡蛋的熟嫩程度也非常好把握哦!
取一个砂锅(保温性能好),普通锅子也行,稍多放点水,烧开
水烧开后,关火,将鸡蛋打入锅内(水沸的时候别打鸡蛋,沸腾的水花容易将鸡蛋冲散)
将盖子盖上,焖5分钟左右(根据个人喜好决定时间,喜好糖心蛋,大约4-5分钟即可,喜欢全熟,可以再多会时间)
打开盖子,发现荷包蛋已经做好了,盛出来吃掉吧...[ 查看全文 ]
高考营养早餐推荐--中式鸡蛋卷
原料主料:小麦面粉1000克
各种鸡蛋卷照片(20张)
辅料:杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克
调料:香油50克,花生油50克,白砂糖750克做法
第一步:3只鸡蛋打入碗里,按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料,这里我用了3只鸡蛋,所以呢,就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐,然后,打散。
第二步:准备一个平底不粘锅,有我用的这种方形的锅最好,要是没有的话,普通的圆形锅也行,中火...[ 查看全文 ]
高考营养食谱推荐--开心百合虾
食谱原料
虾仁250克、新鲜的百合1头、开心果仁50克、蛋清半个、葱蒜片适量、食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、盐1小勺。
制作方法
1、在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;
2、用手抓匀,要多抓一会儿,将虾仁腌制十分钟左右;
3、腌虾的时候我们可以包开心果仁;
4、新鲜的百合掰成瓣洗净,把百合在开水中焯一下,不用太久,一分钟足矣;
5、起锅...[ 查看全文 ]
高考营养食谱推荐--莴笋炒平菇
食谱原料
莴笋 平菇 蒜 调料 盐 猪油 蔬之鲜
制作方法
1.准备材料。
2.莴笋去皮后切片。
3.蒜去皮后拍扁切几刀。
4.锅中加入猪油。
5.放入蒜粒炒香。
6.然后倒入莴笋片翻炒至稍软。
7.倒入平菇(比较小就不用撕,反之撕小条)翻炒1-2分钟。
8.最后加盐和蔬之鲜翻炒即可出锅。
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高考前一周营养食谱(七)
第七天:
第一套
早餐:甜牛奶、面包、果酱。
中餐:米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。
晚餐:白切猪肉、油焖茄子。
加餐:蛋糕+水果。
第二套
早餐:芝麻酱花卷、牛奶或豆奶、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果:苹果或萝卜1个。
中餐:金银饭(玉米、大米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。...[ 查看全文 ]
高考前一周营养食谱(六)
第六天:
第一套
早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
第二套
早餐:面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果:草莓或李子5~6个。
中餐:二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。...[ 查看全文 ]
高考前一周营养食谱(五)
第五天:
第一套
早餐:甜豆浆、鲜肉包。
中餐:米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。
晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。
晚上加餐:肉末蔬菜挂面。
第二套
早餐:酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。
水果:猕猴桃或桃子1~2个。
中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。
晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。...[ 查看全文 ]
高考前一周营养食谱(四)
第四天:
第一套:
早餐:粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
晚餐:米饭、黄鱼、炒四季豆。
晚上加餐:饼干+牛奶。
第二套
早餐:苹果(苹果食品)酱花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1个,炒泡豇豆。
水果:香蕉或黄瓜1支。
中餐:二米饭(黑米、大米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹...[ 查看全文 ]
高考前一周营养食谱(三)
第三天:
第一套
早餐:酸奶、馒头、卤水花生米。
中餐:米饭、生炒鸭块、炒白菜。
晚餐:米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。
晚上加餐:八宝粥+水果。
第二套
早餐:鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。
水果:鸭梨1个或西瓜适量。
午餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐:三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)...[ 查看全文 ]
高考前一周营养食谱(二)
第二天:
第一套
早餐:豆腐脑、肉圆、香蕉。
中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。
晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇。
晚上加餐:饼干+现榨果汁。
第二套
早餐:玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。
水果:枇杷或长生果3~4个。
中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐:冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。...[ 查看全文 ]