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[荐]餐饮店长工作计划简短合集
工作计划具有完整性和统筹性,可以帮助我们对接下来的工作进行合理安排,您想要一款简单又万能的工作计划吗?留学群小编特地为你收集整理“餐饮店长工作计划简短”,本文供你阅读参考,并请收藏!
餐饮店长工作计划简短 篇1
岗位名称:店长
直接下级:前厅经理、厨师长、店长助理(或后勤主管)岗位描述:全面负责单店的经营及管理工作。
岗为目标:打造一只具有超强执行力、激情、付出、勇于承诺、负责任、相互信任和欣赏的有本店特色的优秀团队,从而实现公司的目标和价值。
工作内容:
1、组织本店的经营管理工作;负责公司和单店的上传和下达。
2、宣传和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。
3、制定和完成各项经营指标
(1)营业额指标。
(2)费用指标标。
(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标。
4、根据预定的各项经营指标:
(1)结合本店的实际情况,制定出完成销售计划的执行计划,包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划,亦可细分为年度计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划、日计划工作总结。
(2)分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。
5、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整:
(1)对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;...
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