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高考营养食谱推荐：苦瓜炒虾米
立夏过后，天气越发地炎热，考生们的胃口也大不如从前，所以，还要给孩子们做些好吃的菜，保证孩子的胃口，这样才能摄入充足的营养。
苦瓜炒虾米
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等有一定的作用。
虾米味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效，其营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
原料：苦瓜1根、虾米20克、葱1根、姜片少许
做法：
1.虾米用水清洗一遍，再用温水泡软后沥干水分；
2.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切片；
3.热炒锅，倒入植物油，放入姜片爆香；
4.倒入虾米爆炒一下；
5.倒入苦瓜，翻炒，如果喜欢软口感的，可以加少量的水；
6.翻炒至苦瓜变色，加盐起锅。...
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高考健康饮食--营养午餐三原则
午餐饮食三大原则——要吃饱吃好
午饭怎么吃午餐必须吃好吃饱。对于发育中的学生说，主食要吃到150克以上，还要吃较多的副食，并喝些水。
原则之一：提供数量和质量最充分的食品一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。
原则之二：保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜。如果说实在只能在外面吃中饭，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水果或蕃茄等来补充。
原则之三...[ 查看全文 ]
高考健康饮食--暖胃暖心暖身体的营养午餐食谱
早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少是健康饮食的金科玉律。但到了咱们高三孩子身上，这句话却变成早饭吃得急，午饭吃得少，晚饭吃到撑。
孩子的午餐都是怎么吃的？多数家长可能不清楚。曾有记者调查：大部分学生中午不能回家，是在“学校”吃午饭，他们吃午餐一般有三个渠道：学校食堂、学校周边的饭馆、学校订的营养午餐。
学校有食堂的，伙食不能让人满意，尤其现在是冬天，老师稍微拖堂，孩子去食堂后，发现饭菜都凉了...[ 查看全文 ]
高考健康饮食--吃早餐的益处
一日三餐，早餐最为重要。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放到重要的位置。
如不吃早餐，易造成精神不振。人体所需要的能量(能量食品)，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖(血糖食品)不断下降，造成思维混乱、
反应迟钝、精神不振。不吃早餐，易致身体发胖。因只吃两餐，肚子饥饿，在晚餐时必然会吃下过...[ 查看全文 ]
高考健康饮食--考生一日饮食注意点
考生每日三餐应该吃、吃好，不挑食很重要，男生每日需2500到2800千卡热量，女生所需热量大约为2100千卡到2400千卡。能保证吃到下面这个表中所列出的食物种类、数量，一天所需营养基本上就够了。
避免两大误区
不吃主食脑袋易发懵不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自...[ 查看全文 ]
高考健康饮食-黄金早餐组合推荐
中高考来临之际，1M1M健康网采访了中山大学附属第一医院营养科方仕教授，就备考前如何为考生补充营养问题提出了专业意见。
“高考快到了，孩子的一日三餐怎么安排最合理？”“吃什么才能提高孩子的脑力？”中高考临近，随着生活和学习的节奏加快，考生的压力也越来越大，如何为考生补充营养成为考生家长们最关注的问题之一。为此，1M1M健康网采访了中山大学附属第一医院营养科方仕教授，方教授就考生营养问题做出了理性解...[ 查看全文 ]
高考健康饮食-早餐一定要吃
在中、高考即将到来之际，营养医师近日提醒广大考生及家长，考试期间要高度重视考生的饮食营养，每天对考生进行合理的营养补充，注意膳食搭配。
考生一定要吃早餐梁医师指出，考生一定要吃早餐。早餐的基本要求：能量要适当、蛋白质要适量，碳水化合物要充足。碳水化合物主要是由主食和精糖来提供的。
早餐的主食建议食用一些馒头、面包等淀粉类食物。优质蛋白质主要由鸡蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆浆或其他豆制品等提供。另外，早...[ 查看全文 ]
高考健康饮食-早餐不宜食太多高蛋白
还有一个多月，中考和高考(Q吧)就要开锣，此时考生正处于高度紧张的冲刺阶段。从本期起，我们将请专家从饮食、睡眠以及心理调整等方面，给予考生和家长一些指引，敬请留意。———编者
中考和高考逼近，考生常常处于高度紧张的状态，各种营养素消耗很大，如果膳食营养不合理，很有可能会出现记忆力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情况。暨南大学医学院营养学教研室教授陈静提醒考生家长，尽量精心为孩子准备膳食，学会通过膳...[ 查看全文 ]
高考健康饮食--早餐喝点蜂蜜更营养
专家提醒：学生早餐营养别忽略
早餐奶的营养不如纯牛奶
早餐对人体健康(健康食品)很重要。研究发现，一些外国人的早餐吃法值得参考。素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国，有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售，人们以之作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。据报道，印度前总理的标准早餐是：蜂蜜(蜂蜜食品)、牛奶和燕...[ 查看全文 ]
高考健康饮食--早餐宜吃和不宜吃的食物
早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。
早餐宜吃食品
◆早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量(能量食品)的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐...[ 查看全文 ]
高考健康饮食--早餐忌喝冷饮
很多白领丽人一早起来就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。早餐吃热食，才能保护胃气。中医所说的胃气，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化(消化食品)吸收能力、免疫力等。
早晨，人体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃冰冷的食物，...[ 查看全文 ]
