营养专家提醒：高考饮食避免四误区的相关文章推荐

营养专家提醒：高考饮食避免四误区

一年一度的高考即将到来。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒，考生家长在安排高考“营养食谱”时要避免四大误区。误区之一：大鱼大肉猛补。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。李艳玲说，肉类和鱼类食物多含酸性物质，考生食用过多，会破坏体内酸碱失衡，导致酸性物质过多，使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏。因此，考生的膳食安排要本着全面、适量与均衡的原则，注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。同时，高考食谱也不宜太清淡。在鱼肉适量的基础上（每天200克为宜），多食用时令蔬菜、瓜果和各种粮食，最好粗细搭配。误区之二：盲目服用保健品。许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，这种做法其实并不妥。李艳玲表示，一些保健品所标明的营养成分虽然很好，但未必都存在，即使存在，由于每个孩子的体质不同，服用后也可能不吸收、不适应，导致腹泻、过敏等症状，甚至伤害肝肾。此外，给孩子滥用保健品还会产生一系列的副作用，比如性早熟、肥胖等。李艳玲建议说，高考前这段时间，有条件的家长，可以适当给孩子服用一点保健品，但千万不要迷信这些保健品所宣称的那些功能。误区之三：突然改变孩子口味。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，很多家长喜欢在高考前夕... [ 查看全文 ]

2012-05-29

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高考营养食谱推荐：苦瓜炒虾米

立夏过后，天气越发地炎热，考生们的胃口也大不如从前，所以，还要给孩子们做些好吃的菜，保证孩子的胃口，这样才能摄入充足的营养。苦瓜炒虾米功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等有一定的作用。虾米味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效，其营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。 ...[ 查看全文 ]

2012-05-29

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高考健康饮食--营养午餐三原则

午餐饮食三大原则——要吃饱吃好午饭怎么吃午餐必须吃好吃饱。对于发育中的学生说，主食要吃到150克以上，还要吃较多的副食，并喝些水。原则之一：提供数量和质量最充分的食品一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。原则之二：保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜。如果说实在只能在外面吃中饭，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水果或蕃茄等来补充。原则之三...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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高考健康饮食--暖胃暖心暖身体的营养午餐食谱

早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少是健康饮食的金科玉律。但到了咱们高三孩子身上，这句话却变成早饭吃得急，午饭吃得少，晚饭吃到撑。孩子的午餐都是怎么吃的？多数家长可能不清楚。曾有记者调查：大部分学生中午不能回家，是在“学校”吃午饭，他们吃午餐一般有三个渠道：学校食堂、学校周边的饭馆、学校订的营养午餐。学校有食堂的，伙食不能让人满意，尤其现在是冬天，老师稍微拖堂，孩子去食堂后，发现饭菜都凉了...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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高考健康饮食--吃早餐的益处

　一日三餐，早餐最为重要。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放到重要的位置。如不吃早餐，易造成精神不振。人体所需要的能量(能量食品)，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖(血糖食品)不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。不吃早餐，易致身体发胖。因只吃两餐，肚子饥饿，在晚餐时必然会吃下过...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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高考健康饮食--考生一日饮食注意点

考生每日三餐应该吃、吃好，不挑食很重要，男生每日需2500到2800千卡热量，女生所需热量大约为2100千卡到2400千卡。能保证吃到下面这个表中所列出的食物种类、数量，一天所需营养基本上就够了。避免两大误区不吃主食脑袋易发懵不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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高考健康饮食-黄金早餐组合推荐

中高考来临之际，1M1M健康网采访了中山大学附属第一医院营养科方仕教授，就备考前如何为考生补充营养问题提出了专业意见。 “高考快到了，孩子的一日三餐怎么安排最合理？”“吃什么才能提高孩子的脑力？”中高考临近，随着生活和学习的节奏加快，考生的压力也越来越大，如何为考生补充营养成为考生家长们最关注的问题之一。为此，1M1M健康网采访了中山大学附属第一医院营养科方仕教授，方教授就考生营养问题做出了理性解...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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组合高考推荐

高考健康饮食-早餐一定要吃

在中、高考即将到来之际，营养医师近日提醒广大考生及家长，考试期间要高度重视考生的饮食营养，每天对考生进行合理的营养补充，注意膳食搭配。考生一定要吃早餐梁医师指出，考生一定要吃早餐。早餐的基本要求：能量要适当、蛋白质要适量，碳水化合物要充足。碳水化合物主要是由主食和精糖来提供的。早餐的主食建议食用一些馒头、面包等淀粉类食物。优质蛋白质主要由鸡蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆浆或其他豆制品等提供。另外，早...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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高考健康饮食-早餐不宜食太多高蛋白

还有一个多月，中考和高考(Q吧)就要开锣，此时考生正处于高度紧张的冲刺阶段。从本期起，我们将请专家从饮食、睡眠以及心理调整等方面，给予考生和家长一些指引，敬请留意。———编者中考和高考逼近，考生常常处于高度紧张的状态，各种营养素消耗很大，如果膳食营养不合理，很有可能会出现记忆力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情况。暨南大学医学院营养学教研室教授陈静提醒考生家长，尽量精心为孩子准备膳食，学会通过膳...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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高考健康饮食--早餐喝点蜂蜜更营养

专家提醒：学生早餐营养别忽略早餐奶的营养不如纯牛奶早餐对人体健康(健康食品)很重要。研究发现，一些外国人的早餐吃法值得参考。素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国，有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售，人们以之作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。据报道，印度前总理的标准早餐是：蜂蜜(蜂蜜食品)、牛奶和燕...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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高考健康饮食--早餐宜吃和不宜吃的食物

早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。早餐宜吃食品 ◆早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量(能量食品)的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐...[ 查看全文 ]

2012-05-27

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