出国留学 健康的重要性
一、均衡的饮食与饮食安全 注意均衡的饮食和饮食的安全可预防许多病痛的发生或恶化。均衡的饮食包括每日均衡地摄取五大类食物： (1)牛奶、酸乳、乾酪类。 (2)肉、家禽、鱼、乾豆、蛋、坚果类。 (3)蔬菜类。 (4)水果类。 (5)面包、麦片、米、通心粉类。 此外，要预防疾病必须要少用含有动物性脂肪的食油，要降低体内胆固醇、少吃糖、 低盐、每天补充维生素与矿物质，喝足八大杯水，并且要保护自己的肠胃（如早餐重营 养、三餐定时定量、细嚼慢咽等）。 女性特别要注意补充钙、铁的不足。平日喜吃素者，要多吃豆类、果仁种子及谷物类 ，最好能将蛋类或奶制品加入以补充维他命B-12及矿物质。喜吃肉者尽量把皮及肥肉部 份切除，且多吃鱼，少吃红肉（如：牛、猪肉）。 此外，饮食要注意安全，提高警觉性。许多常见的食品添加物，用来保存或增加食物 的色、香、味，但对人体有些不好的影响，如： (1)人工色素 (2)防腐剂（常加在泡面、罐头中）。 (3)明矾（常加在很多腌渍物中以增加脆度）。 (4)亚硝酸盐（常被加在腌肉、薰鱼、香肠、腊肉和热狗里）。 (5)人工甘料（糖精）。 (6)味精。 常吃这些添加物，轻者引起腹胀、肠炎、过敏反应，重者损害免疫系统、加速老化， 甚至致癌。 如果不了解食物产品的成分，有... [ 查看全文 ]专题推荐:
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