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法国留学 留学生活中一定要品尝的三大美食的相关文章推荐

法国留学 留学生活中一定要品尝的三大美食

法国美食文化源远流长,法国料理也是世界三大美食之一,在法国,所有跟吃饭有关的事,都被当成圣礼一样备受重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外,用餐时酒、菜的搭配,优雅的用 餐礼仪,都是进入法国美食的先修课。 法国美食介绍: 到法兰西一定要点松露、鹅肝酱等法国著名美食,虽然份量很小,却很 精致,值得慢慢品尝。 建议在点菜时不须点所有菜色,可以量力而为、视预算而定。一般法国餐厅有几种等级:Bistrot(家常 菜餐馆)、Brasserie(小型餐厅)、Gastronomie, 消费额度也因等级不同而攀升。要注意的是,要去高级餐厅时,要事先预约,穿着上男士应着西装外套、领带,女士应着洋服或套装等。 有好菜必得佐以好酒,或说对的酒。法国人吃饭时习惯以红酒配红肉或口味重的菜肴,白酒则配鸡肉和海鲜。午、晚餐的餐桌上出现的红、白酒,一般称餐中酒,是很普通的现象。而法国菜在上菜时的顺序 则为:1 开胃盘;2汤或沙拉(海鲜类);3 冰沙;4主菜;5沙拉(菜叶类);6 乳酪盘;7 甜点;8 咖啡或 茶,下次若有机会品尝法国菜时,别忘了留意一下喔。 [鹅肝酱] 在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜,经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本,... [ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 留学生活中一定要品尝的三大美食的相关文章

法国留学 一定要了解葡萄酒的等级

法国美食团攻略之葡萄酒等级: 法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。 一.法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 地方特色美食有哪些

 世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。 法国菜的特色是汁多味腴,而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 教你品味正宗的法国红酒

  法国美食攻略之红酒的秘密: 波尔多产区-直身瓶型,类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型,在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶 · 勃艮第产区-略带流线的直身瓶型。 · 罗讷河谷产区-略带流线的直身瓶型,比勃艮第产区的矮粗。 法国葡萄酒与酒杯的搭配: 红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型 ——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 体验戛纳最地道的美食风情

法国美食攻略:  La Taverne Lucullus 餐厅地址: Marche Forville 开放时间: 5:00-19:00 体验戛纳最道地的海港风情,一定要到这家温馨的小酒馆来,位于旧市场旁,一进门就可以看到法国足球的旗帜挂满天花板,高高的吧台后方则张贴许多“老板贤伉俪”的亲密照片。小酒吧里有种混杂着鱼腥味、酒精味的豪迈气息,好象是刚下船的水手们排排坐,大口...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 美味法国家常菜

一、米什林三星指南 首先要说明我写的是“美味法国家常版”。因为有著名的“米氏指南”和“戈氏指南”在前,法国美食主义的精华早已不容我置喙。但是考虑到“米什林三星”每人每顿150欧元的平均价,“美味法国的家常版”还是大有实用意义的。 我的好友左使被天上掉下来的奶酪砸到,来法国开展一宗美食和旅行的合作项目,被安排从南部的“米什林三星”一直吃到巴黎。据说天天从晚上七点吃到午夜,顿顿享受着最新鲜...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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美国留学 让人羡慕嫉妒恨的十大高校食堂

你也许还在对你的大学食堂“吐槽”:终日不变的汉堡包、薯条和各类软饮,最后演变成一场与体重抗争的终极战斗。但也并不是所有的大学生都会有此痛苦遭遇。美国的一些大学还是蛮在意学生的伙食。读了以下的文字,单是想想,就足以让人垂涎欲滴了。让人羡慕嫉妒恨的十大食堂比拼如下。 No.10 Northeastern University (Boston)东北大学(波士顿) “东北大学的餐饮服务,最近达到了地球...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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赴美国留学如何适应异乡的生活

夏末将至,第一留学基地美国又将迎来一批中国学子。“身在异乡为异客”,如何适应异乡的生活,成了大家关注的话题。一些留学生认为,在美留学,要努力度过以下三关。 第一关:生活关 在美国大学,学校一般不为研究生提供宿舍。在美国租房一般也不通过中介公司。最稳妥的办法是直接与各楼盘或小区的物业公司联系,通过他们找寻房源、联系业主;也可通过Craigslist等综合信息网站找寻房源信息。此外,通过校园内部论...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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美国留学 留学租房相关事宜

一般而言,住房价格由所处位置及内部条件所决定。在大学校区附近房价就贵,要想少花钱,只有找较远的住处。不过,选择较远、价格低廉的住处也要考虑省时和少花交通费的原则。最好能在公共交通线附近,买车养车不是留学生首选的交通方式。租公寓比租房间要多花很多钱,但住公寓自由自在,可以避免住在别人家受到的很多限制。折中的办法是找几位同学或朋友合租一套公寓,每人占用一个卧室,房租水电大家分担,这样既省钱,又自在,还...[ 查看全文 ]
2012-08-07

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英国留学出行常用交通方式

现在真是一个四通八达的交通道路啊!无论你去哪里都可以找到属于我们自己的交通。私家车,长途汽车,地铁,火车,飞机都是你必须选的交通工具。下面留学专家就简单给大家介绍一下几个比较常用的交通方式: 1、私家车 英国每个家庭平均拥有两辆车,这种交通工具也许是数量最多的一种。在英国开车,必须购买保险(分险种不同价格差异较大),和路税(Road Tax),路税一般是100多英镑一年。 2、长途汽车 英...[ 查看全文 ]
2012-08-07

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英国留学 英国饮食典型三餐参考

 在英国留学,不管你选择什么样的住宿环境都有可能有包餐(Fullboard)与自己做饭(Selfcatering)两种选择。而如果你自租公寓来住,就只有自己下厨了。因此在考虑吃饭的时候,你还要同时考虑你喜欢的住宿选择。首先要想一想你喜欢西方食物吗?尽管不同的寄宿家庭/学校提供的膳食不尽相同,但总的来说呢都是欧洲的食物。 通常寄宿家庭的包餐会包括早餐和晚餐,而周末会提供三餐。学校宿舍的包餐则是平日...[ 查看全文 ]
2012-08-07

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