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法国留学 赴法国留学不可不知的美食“松露”的相关文章推荐

法国留学 赴法国留学不可不知的美食“松露”

 如果说打边炉是草根过冬的传统节目,那么,啖松露便是贵族冬日里不可错过的愉悦活动。 法国美食介绍之松露 黑松露堪称法国餐桌上的“黑色钻石”,霸气的香味是其致命诱惑力。入冬虽是其收成时,但随着供应量越来越有限,其身价水涨船高,越发散发出诱人魅力。最近,广州城内出现了一家以经营法国黑松露为主题的美食餐正吸引众多高端食客尝鲜。 餐桌上的“黑色钻石” 被法国人奉为“钻石”的松露,与鹅肝、鱼子酱一同被视作食材中的贵族,也是法国三大传统美食。身价昂贵,且是难以取代的调味圣品。由于其生长条件尤为苛刻,每年全球产量十分稀少,因此价格不菲。 关于黑松露的传说,百度上有多种说法,比如希腊时期,它被视作用作调情的奇妙药方。其中的典故则是因为一个女人和一名男子在一起食用松露填鸡之后,两人情难自禁便发生了性关系,作者认为松露的美味可以唤起人们某种特殊记忆,并启发一股随之甜美喜悦的强大力量。松露让女人更温柔、男人更和蔼,实际上亦是巧妙地描绘出松露这一美味另一层面所能发挥的特性。 关于松露的生长环境,一直存在未解谜团,当松露开始进入成熟期时,周围的草就会渐渐地全部枯萎死亡,直径范围1米以上,土壤外露,犹如烧焦的土地。这种现象从春天橡树须根上开始长出松露菌根时有开始出现的... [ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 赴法国留学不可不知的美食“松露”的相关文章

法国留学 留学生活中一定要品尝的三大美食

法国美食文化源远流长,法国料理也是世界三大美食之一,在法国,所有跟吃饭有关的事,都被当成圣礼一样备受重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外,用餐时酒、菜的搭配,优雅的用 餐礼仪,都是进入法国美食的先修课。 法国美食介绍: 到法兰西一定要点松露、鹅肝酱等法国著名美食,虽然份量很小,却很 精致,值得慢慢品尝。 建议在点菜时不须点所有菜色,可以量力而为、...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 一定要了解葡萄酒的等级

法国美食团攻略之葡萄酒等级: 法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。 一.法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 地方特色美食有哪些

 世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。 法国菜的特色是汁多味腴,而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 教你品味正宗的法国红酒

  法国美食攻略之红酒的秘密: 波尔多产区-直身瓶型,类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型,在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶 · 勃艮第产区-略带流线的直身瓶型。 · 罗讷河谷产区-略带流线的直身瓶型,比勃艮第产区的矮粗。 法国葡萄酒与酒杯的搭配: 红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型 ——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 体验戛纳最地道的美食风情

法国美食攻略:  La Taverne Lucullus 餐厅地址: Marche Forville 开放时间: 5:00-19:00 体验戛纳最道地的海港风情,一定要到这家温馨的小酒馆来,位于旧市场旁,一进门就可以看到法国足球的旗帜挂满天花板,高高的吧台后方则张贴许多“老板贤伉俪”的亲密照片。小酒吧里有种混杂着鱼腥味、酒精味的豪迈气息,好象是刚下船的水手们排排坐,大口...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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法国留学 美味法国家常菜

一、米什林三星指南 首先要说明我写的是“美味法国家常版”。因为有著名的“米氏指南”和“戈氏指南”在前,法国美食主义的精华早已不容我置喙。但是考虑到“米什林三星”每人每顿150欧元的平均价,“美味法国的家常版”还是大有实用意义的。 我的好友左使被天上掉下来的奶酪砸到,来法国开展一宗美食和旅行的合作项目,被安排从南部的“米什林三星”一直吃到巴黎。据说天天从晚上七点吃到午夜,顿顿享受着最新鲜...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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美国留学 让人羡慕嫉妒恨的十大高校食堂

你也许还在对你的大学食堂“吐槽”:终日不变的汉堡包、薯条和各类软饮,最后演变成一场与体重抗争的终极战斗。但也并不是所有的大学生都会有此痛苦遭遇。美国的一些大学还是蛮在意学生的伙食。读了以下的文字,单是想想,就足以让人垂涎欲滴了。让人羡慕嫉妒恨的十大食堂比拼如下。 No.10 Northeastern University (Boston)东北大学(波士顿) “东北大学的餐饮服务,最近达到了地球...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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赴美国留学如何适应异乡的生活

夏末将至,第一留学基地美国又将迎来一批中国学子。“身在异乡为异客”,如何适应异乡的生活,成了大家关注的话题。一些留学生认为,在美留学,要努力度过以下三关。 第一关:生活关 在美国大学,学校一般不为研究生提供宿舍。在美国租房一般也不通过中介公司。最稳妥的办法是直接与各楼盘或小区的物业公司联系,通过他们找寻房源、联系业主;也可通过Craigslist等综合信息网站找寻房源信息。此外,通过校园内部论...[ 查看全文 ]
2012-08-08

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美国留学 留学租房相关事宜

一般而言,住房价格由所处位置及内部条件所决定。在大学校区附近房价就贵,要想少花钱,只有找较远的住处。不过,选择较远、价格低廉的住处也要考虑省时和少花交通费的原则。最好能在公共交通线附近,买车养车不是留学生首选的交通方式。租公寓比租房间要多花很多钱,但住公寓自由自在,可以避免住在别人家受到的很多限制。折中的办法是找几位同学或朋友合租一套公寓,每人占用一个卧室,房租水电大家分担,这样既省钱,又自在,还...[ 查看全文 ]
2012-08-07

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英国留学出行常用交通方式

现在真是一个四通八达的交通道路啊!无论你去哪里都可以找到属于我们自己的交通。私家车,长途汽车,地铁,火车,飞机都是你必须选的交通工具。下面留学专家就简单给大家介绍一下几个比较常用的交通方式: 1、私家车 英国每个家庭平均拥有两辆车,这种交通工具也许是数量最多的一种。在英国开车,必须购买保险(分险种不同价格差异较大),和路税(Road Tax),路税一般是100多英镑一年。 2、长途汽车 英...[ 查看全文 ]
2012-08-07

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