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增长记忆力的食谱
孩子聪明伶俐向来是父母的心愿，有些家长为此还使出浑身解数，在做各种训练之余，不忘买些所谓开发智力的补品。其实，大可不必如此。据美国“今日医学”网站近日报道，美国密歇根大学营养学家凯瑟琳·克劳斯提出，学会合理搭配饮食，就能有利于大脑发育，有效提高记忆力。
克劳斯称，之所以均衡健康的饮食能增强智力，源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。据此，克劳斯专门讲解了如何搭配孩子的一日三餐。
早餐：研究显示，与吃早餐的孩子相比，不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。
克劳斯推荐，谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄入蛋白质，可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果，而不是果汁，因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
午餐：现在很多学校会给孩子们提供配餐，但克劳斯建议，学生最好还是自带精心准备的午餐，以防他们摄入过多脂肪或糖分，导致下午无精打采，影响学习效果。
午餐要注意多样性，搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质，还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼，配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。
零食：不少学生放学回家后会感到饥肠辘辘，于是迫不及待...
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高考三天的营养食谱
高考即将来临，家长们怎样调节考生饮食才能给考生一个好的后勤保障呢?包头市公共营养师协会赵玉娜教授给广大考生提供了考试三天的营养食谱，祝愿广大考生一切顺利，取得一个好成绩。
考试餐的几大原则
赵玉娜教授表示，考试餐首先家长要注意的是，不要给考生吃补品，不要刻意追求一些大补的东西，只要饮食合理，食材多样即可。三餐的原则是，第一，早餐一定要多样化，午餐注意补充能量、晚餐注意消化，少吃油腻的东西，多吃清淡...[ 查看全文 ]
高考考前的减压食品
对学生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。与此同时，家长们也紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。对此，我收集了专家的一些建议和提醒，希望能给家长们以帮助。
考前食谱忌大变
考生考试前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平保持一致。
饮食最忌减主食
考生...[ 查看全文 ]
营养保健专家推荐的补脑健智的食品
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1.牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2...[ 查看全文 ]
医生推荐的高考考生食谱
高考中考生饮食宜清淡易消化 医生推荐食谱
马上要高考了，可袁浩却不幸患上了急性肠胃炎，这一切都是由于妈妈对他的特殊照顾造成的。
郁闷
肚子疼，都是烧烤惹的祸
今年17岁的袁浩，在郑州一所高中读高三。他很爱吃烧烤，但他妈妈总觉得外边烧烤摊不卫生，平时不让袁浩吃。
如今，马上要高考了，袁浩妈妈想凡事都顺着袁浩，让他保持愉悦的心情应考。前几天，她特意去厨具市场买来烧烤炉，在家为孩子做烧烤吃。
前天晚上，...[ 查看全文 ]
高考健康饮食：可以缓解眼疲劳的食物
导语：眼睛是心灵的窗户。随着学习强度的加大，眼睛每天都在超负荷运转。你会发现，坐在你四周的同学在不知不觉中都已经佩戴了眼镜。那么怎样缓解眼疲劳呢，下面营养学家为你支招。
学生平均每天近距离用眼时间超10小时，双眼超负荷运作。
医生建议，近视患者普遍缺铬和锌，含锌和铬较多的食物有黄豆、杏仁、紫菜、海带、牛羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肝类等。另外，有些中药饮料对双眼有益：如菊花、枸杞子、山楂等煮...[ 查看全文 ]
高考健康饮食：改掉错误的早餐习惯
高考饮食提醒：五大错误的早餐吃法
吃法一：“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；...[ 查看全文 ]
高考健康饮食：一日营养食谱推荐
高考一天天逼近，如何科学安排孩子考前的饮食已成为广大考生家长共同关心的话题。很多家长或许抱怨自己不是营养师，其实只要科学用餐，家常菜也是完全可以满足考生的营养需要的。下面就来仔细学习一下我们特别奉上的考生一日营养食谱全攻略吧！
高考前及考试期间，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽...[ 查看全文 ]
高考饮食原则及需注意的9个问题
专家说道出场专家：范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。■考试期的饮食有什么基本原则？
考试饮食的总体原则，可以归纳为以下三个主题：
把握安全，不要因为饮食不当引起任何不适。保持思维能力，让大脑长时间高效率地工作。保证夜间睡眠良好，第二天充分恢复精力。既然知道目标，也就能够知道考试饮食的原则所在。
首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物，为孩子...[ 查看全文 ]
高考健康食谱推荐：红烧冬瓜
立夏过后，天气越发地炎热，考生们的胃口也大不如从前，所以，还要给孩子们做些好吃的菜，保证孩子的胃口，这样才能摄入充足的营养。
红烧冬瓜
功效：冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。红烧冬瓜味道也不错，是一道送饭的好菜。
原料：冬瓜750克、葱花少许
做法：
1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮...[ 查看全文 ]
高考营养食谱推荐：苦瓜炒虾米
立夏过后，天气越发地炎热，考生们的胃口也大不如从前，所以，还要给孩子们做些好吃的菜，保证孩子的胃口，这样才能摄入充足的营养。
苦瓜炒虾米
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等有一定的作用。
虾米味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效，其营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
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