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冲刺阶段营养食谱
一、主食 以谷类为主,适当吃些燕麦片、杂粮和薯类。目的是补充足量的糖类,保证大脑的能源供给。高中生每日谷类参考摄入量300-500g。
二、副食 摄入适量的动物性食物、坚果。如鱼、畜禽肉、蛋类等,每日约200g,海鱼富含DHA,可以提高大脑功能。食用动物肝脏、鱼类、红肉、橙黄色蔬菜等食物对缓解眼睛疲劳有很多益处;蔬菜和水果提供丰富的矿物质、维生素C和膳食纤维。
三、每日饮奶 每日饮奶约250ml,维持血钙的稳定,保证情绪的稳定。
四、科学的烹调 烹调以清淡为主,尽量少用油炸、烘烤的烹调方法。
五、合理安排餐次 一日三餐,早餐吃好,午餐丰富,晚餐要清淡易消化。有些学生晚上复习时间长,可适当增加一点晚餐。
六、合理补充水分 水的补充宜少量多次,切忌暴饮,尤其不宜过多冷饮。除了正常饮水外,可适当选择一些有营养饮料,如酸奶、绿豆汤、鲜果汁等。
七、注意饮食卫生,预防病从口入 只要注意饮食的合理搭配,做到平衡营养,就不必进食补品补药,更不应胡乱服用药品或补品。八、调整好心态 此时家长不宜太多过问有关学习事宜,有时家长的“关心”会给孩子造成心理负担。
九、高考两天不要突然改变考生的食谱事实上,考前改变孩子口味是大忌,孩子可能会因此产生肠道不耐受,导致腹泻、腹胀甚至食物过敏。
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高考食谱四大误区
在高考期间,学生们复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲下降,再加上生活规律被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。因此,安排好饮食营养,对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。但是,许多家长,因为过分关心孩子,易掉入高考饮食误区,下面小编为大家列出4个常见误区,考生及家长要引以为戒。
误区一:考前进补最有效
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,希望通...[ 查看全文 ]
高考前第一天食谱
方案一:
早餐:馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果(水果食品):夏橙或白萝卜1个。
中餐:荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
方案二:
早餐:牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。
中餐:米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜。
晚餐:米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。
晚上加餐:面包+水果。
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高考前第二天食谱
方案一:
早餐:玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。
水果:枇杷或长生果3~4个。
中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐:冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。
方案二:
早餐:豆腐脑、肉圆、香蕉。
中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。
晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇。
晚上加餐:饼干+现榨果汁。
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高考前第三天食谱
方案一:
早餐:鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。
水果:鸭梨1个或西瓜适量。
午餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐:三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
方案二:
早餐:酸奶、馒头、卤水花生米。
中餐:米饭、生炒鸭块、炒白菜。
晚餐:米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。
晚上加餐:八宝粥...[ 查看全文 ]
高考前第四天食谱
方案一:
早餐:粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
晚餐:米饭、黄鱼、炒四季豆。
晚上加餐:饼干+牛奶。
方案二:
早餐:苹果(苹果食品)酱花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1个,炒泡豇豆。
水果:香蕉或黄瓜1支。
中餐:二米饭(黑米、大米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。
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高考前第五天食谱
方案一:
早餐:甜豆浆、鲜肉包。
中餐:米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。
晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。
晚上加餐:肉末蔬菜挂面。
方案二:
早餐:酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。
水果:猕猴桃或桃子1~2个。
中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。
晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
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高考前第六天食谱
方案一:
早餐:面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果:草莓或李子5~6个。
中餐:二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
方案二:
早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
晚上加餐:核桃羹。
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高考前第七天食谱
方案一:
早餐:芝麻酱花卷、牛奶或豆奶、水煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果:苹果或萝卜1个。
中餐:金银饭(玉米、大米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
方案二:
早餐:甜牛奶、面包、果酱。
中餐:米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。
晚餐:白切猪肉、油焖茄子。
加餐:蛋糕+水果。
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缓解压力的食谱
对于考生来说,每日不但要摄入足够、全面的营养,还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。吃什么可以帮助考生缓解压力?
◆吃白菜、洋葱头能缓解紧张情绪
人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以考生应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张,可以补充一些含碘的食品,如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。
此外,常吃白菜能减少紧张情绪,提高学习效率;每...[ 查看全文 ]
增长记忆力的食谱
孩子聪明伶俐向来是父母的心愿,有些家长为此还使出浑身解数,在做各种训练之余,不忘买些所谓开发智力的补品。其实,大可不必如此。据美国“今日医学”网站近日报道,美国密歇根大学营养学家凯瑟琳·克劳斯提出,学会合理搭配饮食,就能有利于大脑发育,有效提高记忆力。
克劳斯称,之所以均衡健康的饮食能增强智力,源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。据此,克劳斯专门讲解了如何搭配孩子的一日三餐。...[ 查看全文 ]