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高考食谱推荐：粉丝蛋花
材料
主料：鸡蛋200克，粉丝20克，
调料：酱油25克，白砂糖10克，香油15克，味精15克，盐2克，胡椒粉1克
做法
1.鸡蛋打散，与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。
2.粉丝预先烫软。
3.把蒸好料的鸡蛋切碎，再加入已切碎的粉丝搅拌均匀，加入酱油、白糖、芝麻油、味精、精盐、胡椒粉匀即可。
小诀窍:
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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高考食谱推荐：油煎腐皮卷
色泽金黄，外香脆，内软嫩，鲜香可口。
材料
主料：油皮100克，豆腐干100克，冬笋100克，绿豆芽100克，鲜香菇50克，
调料：花生油60克，香油15克，酱油15克，盐3克，料酒5克，味精1克，豌豆淀粉5克，姜2克
做法
1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝;绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火上，放花生油25克，烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下，...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：花生银鱼
酥香可口，下酒佳肴。
材料
主料：花生仁(生)250克，银鱼干200克，
辅料：青尖椒30克，红尖椒30克，
调料：胡椒粉4克，盐3克，味精2克，陈醋5克
做法
1.将花生入油锅炸香;
2.银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊;
3.青、红尖椒切粒;
4.花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红椒粒放在盘边即可。
小诀窍:
食物相克：
花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：汆鲅鱼丸子
汤菜两用，鲜嫩适口。
材料
主料：鲅鱼200克，
辅料：肥瘦猪肉50克，鸡蛋75克，韭菜30克，菠菜30克，
调料：花椒4克，盐3克，胡椒粉3克，香油8克
做法
1.将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。
2.锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅，用慢火烧开，至丸子熟透，加入菠菜丝、胡椒粉，撒上韭菜末，淋上...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：鲫鱼炖豆腐
鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。
材料
主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，
辅料：韭菜50克，
调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克
做法
1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下;
2.韭菜洗净，切成一厘米长的段;
3.葱洗净，5克切末，10克切段;
4.姜洗净，2克切末，3克切片;
5.鲫鱼去鳞...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：西芹百合炒白果
是一道具有润肺 益智补脑的夏日调理菜肴 每100克热量323大卡 碳水化合物63 脂肪(克)4.7 蛋白质(克)8 膳食纤维(克)1
材料
原料：西芹200克 百合50克 白果(鲜)150克 胡萝卜100克
调料：盐3克 糖5克 鸡精2克 油15克 淀粉5克
做法
1)百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅
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高考食谱推荐：雪耳鹌鹑蛋养神汤
材料
雪耳的营养成分相当丰富，具有强精、补肾、润肠、补气、嫩肤、延年益寿的功效，加上它富有的膳食纤维可助胃肠蠕动，促进排毒，有助减肥。用雪耳做的糖水物美价廉，难怪一直这么受欢迎。今天在雪耳糖水里加入鹌鹑蛋，更增安神、补脑、益血的功效。雪耳：1朵鹌鹑蛋：10个百合：15克桂圆肉：15克莲子：15克枸杞子：15克(土)冰糖：3小块水：4碗
做法
1. 鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳;
2. 雪耳洗净...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：紫菜虾米猪骨汤
材料
紫菜是我们熟知的做汤材料之一，也知道它富含碘和铁，是补血补脑的优良食物。其实除此外，紫菜还有提高主食蛋白质利用率，保护心血管健康，预防衰老和记忆力衰退，改善抑郁症，清肠消脂，促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效，真可称得上是一食多补，集多种营养素于一身的宝物呢。干紫菜：20克(或一盘)猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗(3-4人份)
做法
1. 紫菜用清水泡至软，中间...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：自制蜜红豆
材料
喜欢用滋补养颜的自家制作的蜜红豆来蒸制椰香蜜红豆发糕(邱妈咪原创)， 真是赏心悦目又饱口福，大家可以试一试：
红豆 - 500g (大约3杯)
水 - 1500g， 盐-1/4茶匙
细砂糖 - 250g
做法
1. 把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。
2. 开大火煮滚， 再转中小火煮20分钟。 熄火(锅盖可要盖紧密)在炉上焖20分钟。
3. 再开火煮滚红豆...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：莲藕花生猪脚汤
材料
莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的三角组合，让人幸福温暖的美味。莲藕：4节(约500克)猪脚：1只(约500克)章鱼干：一只(约60克)姜：3片红枣：4粒花生：一大把(约30克)水：8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：清炒莲藕
材料
莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身粗、带有清香的为佳。莲藕的烹法多样，广东人以它烹汤，视为一种正气的食疗方法。取莲藕作为小炒，是一种较为家常的
做法
材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：...[ 查看全文 ]
