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高考食谱推荐:家常老汤炖豆腐
2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段,在这个特殊时期,合理安排饮食也非常重要,而家长的首要任务就是做好后勤保障工作,这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。留学群高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
我家冰箱里通常会用密封盒存储排骨汤和牛肉汤,无论是做菜还是下面都会用的到,这道菜就是用储备的排骨汤来做,会节省下来很多时间~!
材料
豆腐1块,排骨汤,小白菜,胡萝卜,盐,葱,姜,牛肉粉
做法
1.豆腐切块,开水紧一下;
2.胡萝卜、葱、姜切丝;
3.锅内入油将胡萝卜、葱、姜丝翻炒,加入酱油、香蒜汁;
4.豆腐略炒一下,加入排骨汤;
5.再添上适量清水;
6.加入姜片、盐、开锅后再炖半小时;
7.将出锅时加入小白菜,牛肉粉调味后出锅;
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高考食谱推荐:家常牛肉丝
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主料:牛...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐:家常老厨白菜
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材料
白菜 粉...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐:家常芥菜烧肉
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高考食谱推荐:家常炝拌木耳
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喜欢吃肉的朋友...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐:家常豆角炒腊肉
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家常小炒,简单...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐:家常美味豆腐
材料
主要食材:
北豆腐(比较硬的)1盒
配料:
葱 2根
调料-腌制:
八角 1朵
花椒 10-15粒
小茴香 10-15粒
五香粉 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
盐 1/2茶匙
生抽 3汤匙
鱼露 1茶匙
水 约1饭碗或多些(最好能刚没过豆腐块)
调料-碗汁:
生抽 1汤匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
鱼露 1/2茶匙
玉米淀粉 1/2汤匙
水 约1/3饭碗
麻油 1/2茶匙
做法
一、...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐:家常韭黄肉丝
材料
韭黄100克,瘦肉150克,肥肉100克,植物油50克,盐5克,豆瓣酱20克,酱油3克,豆粉5克,味精3克
做法
1.两种肉切肉丝并混合;码豆粉,盐腌5分钟;韭黄切2厘米长节,备用。
2.锅置大火上;下油烧至9成热;下肉丝爆炒至变色;加豆瓣酱,酱油着色炒2分钟;下韭黄翻炒1分钟;放味精炒匀即可出锅入盘。注意一直保持大火,使菜的味道更鲜。
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高考食谱推荐:家常炒之松仁玉米
材料
生松仁儿,玉米粒儿,胡萝卜1根,黄瓜半根,盐,鸡粉
做法
1.生松仁儿,小火炒熟,不用加油,待松仁儿表面出现油光盛出备用,
2.胡萝卜,黄瓜削皮儿,切丁儿,控干玉米粒儿的水分,
3.炒过松仁的锅不用洗直接下入胡萝卜丁翻炒至七分熟,下入黄瓜丁,玉米粒翻炒,再加入松仁儿,盐,鸡粉拌匀,出锅前点香油即成。
小诀窍:
TIPs:
生松仁儿下锅,不用加油,直接小火翻炒,熟松仁会把炒...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐:家常熬黄花鱼
此菜汤鲜味美,鱼肉香嫩,制法简便,为广大群众所欢迎。
材料
主料:大黄鱼400克,
辅料:肥瘦猪肉50克,
调料:盐3克,酱油25克,香菜15克,大葱3克,姜1克,白皮大蒜2克,猪油75克
做法
1.将鱼剖腹,挖去内脏洗净,剞成柳叶花刀;
2.香菜切成3厘米长的段;
3.葱、姜切细丝,蒜切片;
4.炒勺内放入猪油,在中火上烧至八成热,将鱼下入油内,正反两面煎好后拨至勺边;
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高考食谱推荐:烧家常豆腐
材料
主料:豆腐(南)200克,水发木耳,20克,冬笋20克,肥瘦猪肉35克,青蒜20克,
调料:植物油75克,豆豉15克,豆瓣20克,酱油12克,料酒6克,辣椒粉10克,花椒粉1克,玉米淀粉10克,白砂糖2克,味精1克,大葱15克,白皮大蒜10克
做法
1.将豆腐切成约1厘米见方的丁,在开水中氽后捞出待用;
2.水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片;
3.猪肉切碎成肉末待用;
4.葱切成葱花、蒜剁细成泥...[ 查看全文 ]