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高考食谱推荐：家常茄子
2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。留学群高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口。
材料
主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。
做法
1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。
2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。
3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。
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高考食谱推荐：家常姜葱龙虾尾
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材料
龙虾尾，干淀粉，...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常老汤炖豆腐
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我家冰箱里通常...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常牛肉丝
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材料
主料：牛...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常老厨白菜
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材料
白菜 粉...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常芥菜烧肉
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材...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常炝拌木耳
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喜欢吃肉的朋友...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常豆角炒腊肉
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家常小炒,简单...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常美味豆腐
材料
主要食材：
北豆腐(比较硬的)1盒
配料：
葱 2根
调料-腌制：
八角 1朵
花椒 10-15粒
小茴香 10-15粒
五香粉 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
盐 1/2茶匙
生抽 3汤匙
鱼露 1茶匙
水 约1饭碗或多些(最好能刚没过豆腐块)
调料-碗汁：
生抽 1汤匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
鱼露 1/2茶匙
玉米淀粉 1/2汤匙
水 约1/3饭碗
麻油 1/2茶匙
做法
一、...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常韭黄肉丝
材料
韭黄100克，瘦肉150克，肥肉100克，植物油50克，盐5克，豆瓣酱20克，酱油3克，豆粉5克，味精3克
做法
1.两种肉切肉丝并混合;码豆粉，盐腌5分钟;韭黄切2厘米长节，备用。
2.锅置大火上;下油烧至9成热;下肉丝爆炒至变色;加豆瓣酱，酱油着色炒2分钟;下韭黄翻炒1分钟;放味精炒匀即可出锅入盘。注意一直保持大火，使菜的味道更鲜。
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高考食谱推荐：家常炒之松仁玉米
材料
生松仁儿，玉米粒儿，胡萝卜1根，黄瓜半根，盐，鸡粉
做法
1.生松仁儿，小火炒熟，不用加油，待松仁儿表面出现油光盛出备用，
2.胡萝卜，黄瓜削皮儿，切丁儿，控干玉米粒儿的水分，
3.炒过松仁的锅不用洗直接下入胡萝卜丁翻炒至七分熟，下入黄瓜丁，玉米粒翻炒，再加入松仁儿，盐，鸡粉拌匀，出锅前点香油即成。
小诀窍:
TIPs：
生松仁儿下锅，不用加油，直接小火翻炒，熟松仁会把炒...[ 查看全文 ]
