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高考食谱推荐：家常焖鸡爪
材料
鸡爪
做法
鸡爪处理干净，煮锅里面，放点姜片，煮十分钟
过冷水，加花椒面，盐，腌制备用
炒锅放油，然后，放一些冰糖，熬制冒泡，下鸡爪子，炒一会，
加生抽，老抽，盐，调味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
出锅时，加葱花，白芝麻。
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主料：牛...[ 查看全文 ]
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家常小炒,简单...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常美味豆腐
材料
主要食材：
北豆腐(比较硬的)1盒
配料：
葱 2根
调料-腌制：
八角 1朵
花椒 10-15粒
小茴香 10-15粒
五香粉 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
盐 1/2茶匙
生抽 3汤匙
鱼露 1茶匙
水 约1饭碗或多些(最好能刚没过豆腐块)
调料-碗汁：
生抽 1汤匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
鱼露 1/2茶匙
玉米淀粉 1/2汤匙
水 约1/3饭碗
麻油 1/2茶匙
做法
一、...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常韭黄肉丝
材料
韭黄100克，瘦肉150克，肥肉100克，植物油50克，盐5克，豆瓣酱20克，酱油3克，豆粉5克，味精3克
做法
1.两种肉切肉丝并混合;码豆粉，盐腌5分钟;韭黄切2厘米长节，备用。
2.锅置大火上;下油烧至9成热;下肉丝爆炒至变色;加豆瓣酱，酱油着色炒2分钟;下韭黄翻炒1分钟;放味精炒匀即可出锅入盘。注意一直保持大火，使菜的味道更鲜。
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